★ Un basique dans la cuisine: des petites crèmes au chocolat ★

★ J’aime bien avoir des basiques en cuisine ★
★ Mes des basiques simples et rapides à faire ★
★ J’ai trouvé un nouveau basique à ajouter à ma cuisine ★
★ Des petites crèmes au chocolat!! Avant je faisais celles-là
★ Et j’ai testé celle-ci: tout aussi simple puisqu’elle ne demande pas d’oeuf ★
★ Et comme souvent, j’ai changé la recette puisqu’elle ne me convenait pas tout à fait ★

Voici ma recette finale, très simple et bonne -bien sûre -.
Pour faire environ 6 crèmes au chocolat, il faut:
* 500 ml de lait
* 30 gr de Maizena
* et 150 gr de chocolat

Il suffit de faire chauffer le lait dans une casserole en y rajoutant la maizena et le chocolat. Et ensuite, c’est « le plus compliqué »: il suffit de rester sur le feu à feu moyen tout en remuant sans arrêter jusqu’à arriver à la consistance souhaitée! Voilà, c’est fini!

J’ai changé la recette initiale, j’ai retiré le chocolat en poudre (pas fameux le goût) pour mettre du chocolat patissier, bien meilleur. Elles peuvent aussi être faites avec du chocolat plus fort en cacao. J’ai aussi retiré le sucre, inutile à mon goût!

Une vraie recette comme je les aime : vraiment simple et rapide. Elle fait dorénavant partie de mes « post-its » recette basique!

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5 réflexions sur “★ Un basique dans la cuisine: des petites crèmes au chocolat ★

  1. Tu sais que lorsque tu changes tes basiques nous sommes des centaines (au moins) à devoir changer NOS basiques….. A la poubelle ma première recette de petites crèmes au chocolat façon Rosa, la nouvelle crème arrive ! Vivement ce soir pour essayer mon nouveau basique à moi aussi !!!!!!

    • Je ne pensais pas que mes basiques étaient aussi répandus ;o)

      Pour la première recette des crèmes au chocolat, à ta place, je la garderais aussi. Je pense que les deux sont différentes et très bonnes aussi…
      Tu me diras ce que tu en plenses!

  2. Pingback: ★ Le jour où l’automne est arrivé ★ | Tiny la souris

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