★ Dorénavant, je fais mes pâtes fraiches maison!★

★ Avec mon super robot: mon KitchenAid ★
★ Qui est maintenant  bien équipé ★
★ Je peux dorénavant faire des pâtes oeufs maisons, la classe ★
★ Spaghetti, fusilli, macaroni…  ★

Pour la préparation de la pâte j’utilise pour 1 oeuf, 100gr de farine, une pointe de sel. Hop, tout cela à tourner dans le KitchenAid et j’obtiens ma pâte à pâtes!

Je fais ensuite de petites boules de pâte que je mets dans l’appareil (5KPEXTA : Kit emporte-pièces pour pâtes fraîches KitchenAid et recette) au fur et à mesure. Les pâtes se forment, je n’ai plus qu’à les couper à la taille désirée! Je les farine un peu histoire d’être sûre qu’elles ne se collent pas entre elles. En photos, ça donne ça:

J’ai donc bien diminué ma consomation de pâte barilla!

Et avec mon hachoir, ma râpe… je prépare aussi ma sauce tomate. Une ou deux carottes râpées, ainsi que des oignons, des tomates passées au hachoir une bonne base de sauce tomate. Il ne me manquait plus que la viande pour préparer une bonne bolognaise.

 Noah qui mange des bucatinis sauce tomate (ce sont des spaghettis plus grosses avec un trou au milieu)

Lorsque Noah est venu en vacances, nous avons fait des pancakes. Il a géré la préparation de la pâte et la cuisson… Et dans les derniers, on a rajouté du gruyère dans la pâte et c’était trooop bon!

Et toujours dans ma cuisine, j’ai fait et refait des petites crèmes au chocolat, celle que j’ai partagé ici il y a peu de temps.

Et pour cuisiner, il me reste quelsques noix offertes par la famille de Cédric

Et un bouquet garni venant du jardin juste avant que les parents ne déménagent

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7 réflexions sur “★ Dorénavant, je fais mes pâtes fraiches maison!★

    • En effet, je crois qu’ils vont être perdu sans moi! Je consomme tellement de pâte!!!
      Mais bon, j’avoue, aux dernières courses, j’en ai un peu acheté quand même ,leurs spaghetti sont drolement bonnes!

  1. J’ai essaye de faire des spaghetti avec le kit de kitchen aid bien que je les ai farinés ils sont collés même lorsqu’ils sortent de l’appareil finalement quelle déception ils ont fini à la poubelle pouvez vous m aider svp ou m’expliquer je ne dos pas avoir la bonne technique peut être merci.

    • Alors, j’aurais tendance à dire qu’il faut les fariner délicatement dès qu’elles sortent. Peut être que ta pate est trop « humide »? Mais l’idéale est d’avoir un étendoir et de les faire sécher!
      Depuis, j’ai revendu mon kit parce que je ne prenais plus le temps d’en faire!
      Désolée de ne pas t’aider beaucoup plus!

  2. Bonjour,

    j’envisage de me faire offrir un robot kitchenaid à Noël avec l’accessoire emporte-pièce pour les pâtes. Je voulais savoir quel modèle de robot vous avez? Un petit robot artisan de 4,8L en 315W est-il suffisant (réf.5KSM150PS) ou vaut-il mieux le modèle de 500W (réf. 5KSM7580) ? En vous remerciant par avance.

    Cordialement,

Et toi, tu en penses quoi? Un avis? un p'tit mot?...

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