★ Les mercredis gourmands #3: Tartes en fête ★

★ Un chic plat à tarte rectangulaire ★
★ Un peu d’idées ★
★ Et voilà des tartes colorées ★

Tarte courgettes, poivrons, comté et moutarde

J’ai préparé ma pâte brisée avec mon KitchenAid (facile!), mais on peut très facilement la faire à la main d’ailleurs! Ma recette est ici. Ensuite je l’ai tartinée de moutarde (la notre n’est pas très forte, mais il faut faire attention, ça peut devenir très vite « piquant »). Et j’ai alterné des rangées de courgettes puis des lamelles de comté, du poivron, lamelles de comté, courgettes….

Préparation du plat à tarte avec la pâte brisée maison

Découpe des légumes et du comté

Moutarde dans le fond, puis alternance de légumes/ comté

Ma reprise de travail me demande une nouvelle organisation. J’ai moins de temps pour cuisiner tous les soirs de bons petits plats! Ce n’est pas un problème, je m’organise autrement! Je lance une tournée de yaourt le matin en partant travailler, Juju-Chéri les met au frigo en rentrant du boulot. Une série de compote faite le week-end avec une partie congelée pour les « desserts de dernière minute ». Un mélange de légumes coupés et cuits -avec des carottes, des courgettes, un peu de poivrons, de tomates et de navets-, une partie sera utilisée pour faire un « couscous à ma façon » et une autre dans une « tartiflette de légumes à ma façon aussi ». Deux tartes prêtes et congelées, il ne restera plus qu’à les cuire! Voilà, on s’organise pour pallier au manque de motivation pour préparer à manger le soir. Cela dit, manger des pâtes tous les jours serait pour moi un réél plaisir! Mais depuis que j’ai retrouvé un travail, je refais attention aux « qu’en dira-t-on de ce qu’elle a dans sa gamelle », autrement dit, je ne voudrais pas que les gens croient que je mange des pâtes tous les jours! Bien que cela pourrait être quasiment vrai, j’aime tellement ça!! Enfin voilà mes astuces pour gérer une semaine de repas!
Les collègues de Juju-Chéri lui ont dit cette semaine « ça se voit que ta Copine ne travaille pas, tu as toujours plein de choses cuisinées » -eux qui à priori mangent en grande partie des repas achetés-. Et bien il a pu craner en disant que « non, elle a retrouvé du travail »! Et oui, on sait gérer nous 😉

Deux tartes mises au congélateur: Tarte endives/chèvre d’un côté (pour moi) et endives/noix de l’autre (pour Juju, il faut savoir d’adapter à tous les goûts). et Tarte tomates/comté/moutarde de Salomé

Vous savez tout de mes astuces et vous connaissez ma recette de ma tarte courgettes/poivrons/comté!
Ceci est ma participation aux mercredis gourmands chez AnneLaureT

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