★ Royal au chocolat ou le gâteau assez simple qui fait toujours son petit effet ★

Un royal au chocolat, déjà rien que le nom ça impressionne! J’aime bien faire ce gâteau, il est simple à préparer (mais demande un petit peu de temps quand même) et en général, tout le monde l’apprécie! Il est composé d’une dacquoise aux noisettes ou amandes au fond, d’un croustillant praliné au milieu et d’une chantilly au chocolat sur le dessus. Je ne réécris pas la recette, vous la trouverez directement ici, très bien expliquée! Sur ce message, je l’illustre au fur et à mesure avec quelques petits changements personnels.

Voilà le résultat, celui-ci est en format individuel.
Trianon__9_

Voila tous les ingredients dont on a besoin pour réaliser la recette ( il ne manque juste la crème liquide, restée au frais):
Trianon__14_

Dans un premier étage, une dacquoise (en gros une génoise avec de la poudre d’amande ou noisette, suivant ce que j’ai dans mes placards). Personnellement, je rajoute un petit peu de cacao amère dans la dacquoise pour qu’elle soit aussi colorée et chocolatée. Avant cuisson, ça donne ça:
Trianon__15_

Le pralin (c’est de la nougatine concassée, en générale, je l’achète toute prête mais ça peut aussi se préparer) est ensuite mélangé aux crèpes dentelles écrasées avec la pralinoise (la pralinoise est une tablette de chocolat au goût de noisette. Quand on le sent, ça fait penser au nutella ou aux rochers, c’est très très doux) :

Trianon__17_

Trianon__18_

voila la couche de pralinoise croustillante montée sur la dacquoise (photo du royal individuel):
Trianon

La crème liquide est montée en chantilly:
Trianon__3_

Le chocolat fondu pour mélanger avec la chantilly pour en faire une chantilly au chocolat:
Trianon__4_

Trianon__5_

Trianon__6_

Dernière couche mise sur le gateau:
Trianon__7_

Et voila le résultat du royal au chocolat individuel:
Trianon__10_

Trianon__11_

Et le grand gateau:
Trianon__12_

Trianon__13_

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publicités

10 réflexions sur “★ Royal au chocolat ou le gâteau assez simple qui fait toujours son petit effet ★

    • je retire le moule souvent juste avant de servir (surtout quand je dois le transporter.
      J’itlise un seche cheveux pour chauffer le moule et le retirer facilement 🙂

  1. Bonsoir, j’ai cliqué sur le lien marmiton mais je ne trouve pas la recette 😦 Pouvez-vous me redonner le lien svp? Merci d’avance

Et toi, tu en penses quoi? Un avis? un p'tit mot?...

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s