★ Crème régressive aux carambars★

Une douceur sucrée, un goût de souvenirs,
des carambars « comme quand j’étais petite et que je les achetais au « codec » (superette de l’époque du centre commercial Fedvotte) »

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Deuxième tests de petites crèmes au carambar!
Le premier étant liquide (mais très bon)! J’ai mis de la gélatine dans le second!

J’ai utilisé 16 carambars que j’ai fait fondre avec un peu de crème liquide (juste un peu). J’ai monté 20cl de crème liquide en chantilly que j’ai incorporé aux carambars! Puis j’ai fait fondre 2 feuilles (mais c’était trop) de gélatine dans un peu de crème chauffée! Le résultat est mieux! En tout cas, on sent bien le gout des carambars!

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